節約レシピ
野菜の余りで作る！常備菜レシピ5選
冷蔵庫に残った野菜の余りで作れる常備菜レシピを5つ紹介。作り置きしておけば、忙しい日も助かります。
材料
- 冷蔵庫の余り野菜（にんじん、キャベツ、ピーマンなど）
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。
- 3
野菜がしんなりしたら、調味料を加えて炒め煮する。
- 4
冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存。
- 5
ふどろすで野菜の賞味期限を確認してから作ると、無駄なく使えます！
コツ・ポイント
冷蔵庫で3〜4日保存可能。忙しい日の副菜として重宝します。